IL BORRO LAMELLE CHARDONNAY 750 ml

Το Lamelle ήταν το πρώτο λευκό κρασί που παρήχθη από το κτήμα. Το ιδιαίτερο υπέδαφος, πλούσιο σε απολιθωμένα όστρακα, του επιτρέπει να εκφράζει στο μέγιστο την πολυπλοκότητα και την οξύτητά του. Η χρονιά του 2025 ξεκίνησε με ένα κλίμα που χαρακτηρίστηκε από ήπιες θερμοκρασίες και χαμηλές βροχοπτώσεις, συνθήκες που διατηρήθηκαν μέχρι τα τέλη της άνοιξης. Ορισμένες βροχές σημειώθηκαν στις αρχές του καλοκαιριού, το οποίο συνολικά ήταν ξηρό και ζεστό. Οι βροχές του Σεπτεμβρίου και του Οκτωβρίου αποκατέστησαν την υδατική ισορροπία, οδηγώντας σε έναν τρύγο σταφυλιών που θα δώσουν κρασιά με έντονο ανθικό χαρακτήρα και χαμηλή περιεκτικότητα αλκοόλ.