IL BORRO VINSANTO DEL CHIANTI OCCHIO DI PERNICE 750 ml

Το Vin Santo «Occhio di Pernice» είναι ένα κόσμημα που γεννιέται από την καλύτερη τοσκανική παράδοση. Μετά τον τρύγο, τα σταφύλια κρεμιούνται συνήθως σε καλά αεριζόμενους χώρους και πιέζονται μόνο όταν φτάσουν στο κατάλληλο επίπεδο αποξήρανσης. Μετά από έναν χειμώνα και μια άνοιξη που χαρακτηρίστηκαν από θερμοκρασίες πάνω από τον μέσο όρο και έντονες βροχοπτώσεις, τόσο το καλοκαίρι όσο και το φθινόπωρο εξελίχθηκαν ομαλά, οδηγώντας σε ιδανική ωρίμανση των σταφυλιών και κατ’ επέκταση σε ένα προϊόν πολύ υψηλής ποιότητας.