IL BORRO POLISSENA VALDARNO DI SOPRA 750 ml

Η Polissena είναι ένα έργο αγάπης προς μία από τις πιο αντιπροσωπευτικές ποικιλίες της Τοσκάνης, το Sangiovese. Ο αμπελώνας από τον οποίο παράγεται είναι φυτεμένος σε σχιστολιθικό έδαφος με εξαιρετική αποστράγγιση, ιδανικό για την καλλιέργειά του. Πρόκειται για ένα κομψό κρασί που εκπλήσσει με τον δυναμικό αλλά εκλεπτυσμένο χαρακτήρα του. Η χρονιά του 2020 ξεκίνησε με έναν ξηρό και ζεστό χειμώνα, με υψηλές θερμοκρασίες που συνεχίστηκαν καθ’ όλη τη διάρκεια της άνοιξης μέχρι τον Μάιο, όταν διακόπηκαν από μια σειρά έντονων βροχοπτώσεων που διήρκεσαν μέχρι τον Ιούνιο και έδωσαν τη θέση τους σε ένα ιδιαίτερα ζεστό καλοκαίρι. Μια σειρά καταιγίδων στις αρχές Σεπτεμβρίου οδήγησε σε πρώιμο τρύγο, με εξαιρετική ποιότητα σταφυλιών.